Kalut

Gambar ini diambil semasa saya bersantai di Tok Li, menghadap ke Lebuhraya Karak. Kelihatan 6 orang pekerja sedang bertungkus lumus menyiapakan mercu tanda baru parti kerajaan BN di Sri Gombak. Sebilah keris stainless steel seberat 600kg akan menghunus ke bumi tidak lama lagi.

Sebenarnya projek ini sudah bermula beberapa bulan lalu tetapi terbengkalai separuh jalan. Ianya di sambung semula sehari selepas kerajaan mengumumkan tarikh pilihanraya umum. Satu contoh projek management yang tidak patut dicontohi oleh kontraktor2 kerajaan.

Kami berdoa agar kontraktor ini tidak buat2 lupa untuk membayar bil air dan elektrik yang digunapakai di kedai kami untuk menyiapkan projek ini.

Jika mereka buat2 lupa, kami akan pastikan yang keris itu menghunus ke dalam perut mereka pula. Ya, cucu2 Tok Li adalah pakar silat hasil ilmu turun temurun nenek moyang kami. (Heheheee... just kidding laaa...)

Quote of the Day
A single question can be more influential than a thousand statements.
Bo Bennett

Leap Day

Have you, ever, blogged on a leap day ?

Nope. I have not ! So this is some kind of motivation for me to scribble something to mark this day. :)

Today is the last day of February 2008. Looking back, I think I have fully utilised the first two months of 2008. A lot has happened at the restaurant and we are progressing really well at the catering front. The best part was, most of our catering clients confirmed their orders even without coming for food testing. Thanks to the power of a website and recommendation through words of mouth. So far only one client came for a jolly good time testing the food since the party is for a bigger pax.

Aha! It's pay day as well. I've never paid salary on a leap day either.

I didn't keep my promise to blog regularly here but I did update the photos at our cool oasis here. Please feel free to drool over the photos. ;-)

May I take this opportunity to congratulate my dear friend, SR, who tendered his resignation yesterday and joining the entrepreneur bandwagon soon ! You've finally crossed that bridge! Just remember that, if you want to get to the other side (be in own business), you must cross that bridge first otherwise... you will never ever get to the other side.

...and please also remember this... business is only 10% brain, the other 90% are guts. You must have a lot of guts to remain in business and to make a lot of business decisions.

Till then, may you have a very happy leaping day!

Jejak Awang Goneng

Jejak Awang Goneng on Galeri Perdana at 8.45pm - 9.00pm on TV1 for 4 consecutive nights starting 28th January 2008.

If you've missed it, you can web crawl here on YouTube by Karim Omar of Keda Pok Loh Yunang.

1) 28th Jan'08 ~ http://www.youtube.com/watch?v=bApg0hZXmac
2) 29th Jan'08 ~ http://www.youtube.com/watch?v=l5XDSlyA6dg
3) 30th Jan'08 ~
4) 31st Jan'08 ~

More here:

5) 29th Dec'07 AG @ Seksan's ~ http://www.youtube.com/watch?v=DUDgFpf4mh0&feature=related
6) 20th Jan'08 AG @ MPH ~ http://www.youtube.com/watch?v=ZZ2wg87FWB0&NR=1
7) 22nd Jan'08 AG @ UiTM ~ CD awaiting

Words of wisdom must always be shared. What more words of wisdom that came from an amazing person like Awang Goneng !
.

Awang Goneng @ INTEC, UiTM

Hello everybody!

Awang Goneng will give a talk at :

Venue : International Education Centre (INTEC),
UiTM Section 17 Campus,
40200 Shah Alam, Selangor

(Tel : 03-5522 7001 kalau sesat)

Date : Tuesday 22nd January 2008
Time : 9am - 12pm

All are welcome. You just need to leave your ID at the INTEC entrance.

See you there !

.

Book Signing by Awang Goneng

Book Title : Growing Up in Trengganu
Author : Wan Hulaimi aka Awang Goneng

Venue : MPH Midvalley, Kuala Lumpur
Date : Sunday 20th January 2008
Time : 3pm ~ 4pm

All are welcome!

Apdal

Bahasa Malaysia sebut "afdal", tapi makcik2 kat Kelantan sebut "apdal". Maka saya membesar di persekitaran yang menyebut "apdal". Saya selalu bayangkan perkataan "apdal" ini dengan perbuatan yang baik2.

Sejak akhir2 ini nama "Apdal" sering kedengaran di corong radio dan TV. Sekarang saya hanya dapat bayangkan nama Apdal ini dengan perkara yang tidak baik.

Yalah, sebagai pengusaha restoran, menteri yang ber-bin-kan Apdal inilah yang banyak mempengaruhi kelancaran perniagaan kami.

Sebenarnya, sejak lebih 6bulan dulu lagi, kami sudah dapat menghidu yang bencana akan menimpa keatas stok2 barangan kawalan dan barangan asas. The tell tale sign is... kalau pada kebiasaannya, stok susu pekat di pasaraya melepasi ketinggian kita sendiri, maka ianya di paras selamat. Jika tiba2 paras stok adalah setinggi dua kaki sahaja, maka ianya berada di paras bahaya! Maka beberapa hari kemudian, seperti yang diduga, harga susu pon tiba2 naik mendadak! Setahun lalu kalau susu pekat yang paling rendah di jual dengan harga RM1.55, sekarang yang paling rendah berharga RM1.95! Bayangkan kenaikan harga hampir 26% dalam masa setahun !

Perkara yang sama berlaku pada stok minyak masak. Dulu kalau stok setinggi enam kaki secara tiba2 jatuh ke paras betis, maka ia petanda yang sangat bahaya. Tiba2 juga harga minyak masak "cap pasaraya" sama harga dengan minyak masak "cap jenama terkenal". Bayangkan!

Kes gandum pula... menteri berkenaan dengan muka selamberland berkata "harga TETAP terkawal... ia masih RM1.35". Tapi bila pergi pada supplier... jawabnya "stok takde.... tapi aarrr... kalau lu mau yang RM1.65 ada larrr...".

So what choice do we have?? Takkan peniaga kecil macam kami nak beli gandum premium yang berharga RM2.80 sekampit, bukan?

Semasa kecoh kes harga ayam, menteri yang sama muncul dikaca TVtiga & TVsatu pada pagi yang sama. Beliau langsung TIDAK menjawab soalan live penonton tapi dengan muka sardin juga membuat kenyataan damage control beliau "harga masih tetap RM5.80... tiada kenaikan". Tapi kalau peniaga dapat harga RM5.80 dari pembekal, takkan peniaga nak jual pada harga RM5.80 juga bukan? Baik duduk saja rumah goyang kaki. Kerugian dalam berniaga adalah satu penganiayaan pada diri sendiri.

Kami keluar berbelanja setiap hari untuk replenish stok barangan kami, oleh itu kami tahu pergerakan barangan di pasaran. Begitu juga turun naik harga.

Semua perkara yang berlaku adalah adalah sebenarnya domino effect dari ineffective planning & control of KDNHEP. Sesungguhnya saya tidak tahu mengapalah perkara asas seperti ini pun tidak dapat dibendung oleh menteri ini.

Dari pemerhatian saya, pembekal memainkan peranan yang sangat penting dalam isu kekurangan barangan ini tapi menteri ini asyik menyalahkan peniaga..peniaga...peniaga (ie. the consumers)! Kalau ya pun ada panic buying sekalipun, banyak mana sangatlah peniaga2 kecil ini mampu untuk stock up barang? Kedai2 kami semua only have limited space & capital to stock up goods. I believe the supplier is the main culprit! So please chase them and don't make 'clever' remarks blaming us consumers!

Bukan saja harga barangan asas melambung naik tapi harga barangan lain dari syarikat2 gergasi juga sewenang2 dinaikkan. Contoh terdekat adalah barangan keluaran pembuat Milo! Seingat saya, setahun lalu 2kg Milo hanya RM22 tapi sekarang, harganya RM28 !!! Bayangkan % kenaikan sebanyak lebih 27% !

Jika peniaga di Terengganu dulu menaikkan harga Milo Ais sebanyak SEPULOH sen sahaja kepada RM1.80, peniaga tersebut dikenakan DENDA sebanyak RM25 RIBU.... Jadi, mengapa tidak dikenakan tindakan yang sama kepada pengeluar Milo itu yang menaikkan harga lebih 27% ??? So who's the culprit here? The consumer (the restaurant owner) or the big giant supplier ? Basically, in all cases, just check the supplier chain & pull the trigger! Yeah, shoot them on the head, or where it matters most.

These price hike saga is not going to end here. I'm sure more shocking news are on the way. Whatever it is, we'll just have to bear and grin since the menteri is yet to display his skills in managing and control the broo haa haa. :(

Quote of the Day :
"Never mistake motion for action" ~ Ernest Hemingway

1429 Hijrah

Hijrah fizikal Hijrah lahiriah
Hijrah spiritual Hijrah batiniah
Harus memaksa & terpaksa
Mampu dijalani manusia biasa
Jika mengharap capai kejayaan
Segala dugaan mesti bertahan
Pada Allah curahkan harapan
Agar Hijrah bawa perubahan


Quote of the Day :
"Future success lies within those who have strong spiritual quality" ~ Honeytar ;-)

2008

I had so many stories to write for 2007 but it just remained there at the back of my mind. ;-)

2007 was a very challenging year for me & brother chef running the restaurant but Alhamdulillah we survived our first year.

Yesterday morning we had catering at client's office, a buffet breakfast on the first day at work for 2008. Then at 1pm, a bus load of tourists came for lunch at the restaurant. At the same time another catering order came in confirming a two day Seminar Package for next week. We smiled all day feeling that it was a great start for a brand New Year! Alhamdulillah... :)

I was taking some photos of tourists enjoying the food yesterday when suddenly my beloved Casio Exilim blinked this message "lense error". The lense goes back & forth but refuse to go back to its original position and then whoooshhhhh... the button refuse to click. At that moment, I suddenly remember admiring Kak Teh's brand new Casio Exilim (a much better version) which she just bought at Heathrow. ;-)

Can't upload any new photos for now... :(

I renewed my resolution every Monday so no new year's resolution for me.

I wish all readers a much better year ahead and a great New Year!

Quote of the Day: Man is by nature a political animal ~ Aristotle

GUiT reading at Seksan's Bangsar Today !

Today ~ Saturday 29th Dec 2007

From Sharon Bakar's blog:

Readings' December: The Christmas and New Year Edition
Catch our next monthly writers event:
Date: 29th December, 2007
Time: 3.30pm
Place: Seksan's, 67, Jalan Tempinis Satu,
Lucky Garden, Bangsar
MAP : pls go to Kak Teh's blog (I am so lazy to do the link!)

The readers for this month are:
Ajay M.K.
Amir Hafizi
Awang Goneng (Wan Ahmad Hulaimi)
Dina Zaman
Patrick Teoh
Shinji Moriwaki

Admission free, snacky things and drinks provided, and everyone very welcome.Please pass on the invitation to anyone else you think might be interested.

Quote of the Day :

Life is half spent before we know what it is (George Herbert)

Genap Setahun

Hari ini 18hb Disember 2007 genap setahun Restoran Tok Li beroperasi di Pusat Bandar Sri Gombak.

Alhamdulillah syukur pada Allah yang telah memanjangkan rezeki kami dari segala punca2 yang tidak pernah kami duga.

Kami mengucapkan jutaan terima kasih kepada semua pengunjung2 yang sentiasa memberikan sokongan padu dan mendoakan kejayaan kami.

Tiada kejayaan tanpa pengorbanan.

Selamat Menyambut Hari Raya Aidil Adha 1428 Hijrah semuga kita sentiasa mengamati erti Korban yang sebenar.